quinta-feira, 28 de março de 2013

CHOCOLATE: BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE E A DIETA

Conheça o chocolate terapêutico que ajuda a emagrecer

POR ADRIANE ZIMERER - ATUALIZADO EM 28/06/2012

   

É difícil achar quem não gosta de chocolate. o problema é que muitas vezes ele é apontado como o vilão da dieta. mas será que é mesmo? 

Olhando para essa delícia toda, não há como pensar em resistir. o cheiro, a textura, os formatos e os tipos de chocolate são um convite à degustação.

"O chocolate é altamente antioxidante, por conta das propriedades do cacau. ele tem polifenóis, que ajudam a desobstruir a gordura que fica acumulada nas veias, protegendo o organismo contra doenças cardiovasculares e reduzindo o colesterol ruim", explica a nutricionista paula castilho. o consumo, no entanto, deve ser moderado, dando-se preferência ao chocolate meio amargo, com 70% de cacau, em quantidades pequenas, em média 30g por dia.


Os ingredientes básicos do chocolate são o cacau, o leite e o açúcar. este último é quem deixa o doce super calórico. quem não quer engordar deve optar pela versão light do produto. já quem tem intolerância a alguma substância, deve consumir os chocolates diets.

O chocolate também tem o benefício de amenizar momentos de ansiedade e de estresse. o triptofano, substância presente nele, ajuda o corpo a produzir mais serotonina, que é o que dá a sensação de prazer para o organismo. "por isso que tem os chocólatras, porque eles encontram no chocolate a sensação de saciedade, de prazer mesmo", explica a nutricionista.


E chocolate que emagrece? você já ouviu falar? o chocolate terapêutico é feito em farmácias de manipulação, contendo fitoterápico, que são substâncias naturais que ajudam pacientes em determinados tipos de tratamentos. a novidade tem 70% de cacau, é adoçado com sucralose, um adoçante saudável, e tem apenas 12 calorias. mas para o tratamento funcionar, seu consumo deve ser diário. como se isso fosse um sacrifício, né? 


                                                                                                              




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