O
pão de especiarias também é um dos
protagonistas do período de
Natal. De acordo com as regiões, podemos comê-lo com
geleia ou coberto com um glacê de chocolate. Basta dar uma mordida num pedaço de
Lebkuchen para se ter impressão de estar perambulando em um dos mercados de Natal na
Alemanha!
SOBREMESAS DE NATAL
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A tradição das
sobremesas de Natal é respeitada, na maioria das vezes. Nós temos
influências portuguesas, francesas, alemãs enfim toda a gama de
receitas de doces e bolos que vieram com os imigrantes de outros países. Assim sendo, podemos escolher entre as mais
tradicionais, de nossos avós ou as mais
recentes influenciadas pela nova gastronomia.
GELATINA
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Ah! A nossa tradicional e velha gelatina... No Natal ela se transforma em inúmeras sobremesas que, em nosso clima quente, caem muito bem por serem deliciosas, refrescantes e leves. Além disso, como são coloridas e alegres!
BOLO DE NATAL
Outra sobremesa que também faz parte de nossas mesas natalinas, são os bolos de Natal que, dependendo de sua cobertura ou ingredientes, são servidos como sobremesa ou para o café da manhã ou lanche da tarde.
MOUSSES
Leves e geladas as mousses são uma ótima opção para as sobremesas de Natal, desde a tradicional mousse de chocolate até as mais variadas mousses de frutas. Você pode escolher entre elas a que mais lhe agradar ou convier e pode ter certeza de que você agradará a todos os paladares.
TRONCO DE NATAL
O tronco de Natal, de tradição europeia, entrou em nossas mesas natalinas por ser de fácil execução, deliciosos e enfeitam nossas mesas. Nosso tradicional rocambole vira uma sobremesa de Natal requintada, normalmente recoberta com chocolate, o que faz a alegria dos chocólatras!
PANETTONE E SORVETONE
O panetonne faz parte de nossa tradição natalina e é degustado durante todo o mês de dezembro e mesmo antes e depois das festas de fim de ano. Nosso clima quente fez com que ele fosse incrementado com sorvete, para se transformar em uma sobremesa mais leve e refrescante.
PUDIM E SUAS VARIANTES
Uma de nossas sobremesas mais tradicionais, mesmo fora do Natal, são os pudins. Quem não se delicia com um simples e clássico pudim de leite condensado? No Natal, surgem variações em torno desta sobremesa e que fazem a delícia de crianças e adultos! Nossa lista de receitas de pudins é imensa, mas vamos lhe dar algumas sugestões!
FRUTAS
Nosso
clima tropical nos convida a usarmos e abusarmos das
sobremesas leves e frescas. Não podemos dispensar as
frutas como uma excelente opção para terminar uma ceia. Uma linda
bandeja de frutas variadas vai embelezar nossa mesa. Nesta época do ano ainda temos a complementação de
frutas importadas que dão um
colorido e um sabor diferentes, isso sem falar na clássica
salada de frutas!
TORTAS EM GERAL
Entre as muitas tortas de Natal, as tortas de nozes, as de frutas cristalizadas e chocolate são as preferidas. Nós temos inúmeras receitas destas tortas e você vai poder escolher a que mais lhe convier. Algumas sujestões:
RABANADAS OU FATIAS DOURADAS
A rabanada ou fatias douradas é uma das sobremesas mais tradicionais em nossa mesa de Natal. Ela pode ser servida como sobremesa na ceia ou almoço de Natal ou mesmo no lanche da tarde. Não há quem não adore uma boa rabanada, apesar de ser bem calórica...
FRUTOS SECOS E CASTANHAS PORTUGUESAS
Nesta época do ano, vemos as gôndolas de supermercados cheias de opções de frutos secos e das famosas castanhas. São calóricos, mas quem resiste? Um Natal sem estes frutos fica um pouco sem colorido. Não vamos nos privar, afinal é só no final do ano que abusamos um pouco destas delícias...